Konvektomat Fagor COE-102

CONCEPT je technicky nejjednodušší model konvektomatu od Fagoru. Elektrický model umožňuje vaření v režimu pára (injekční), smíšeném a horkovzdušném. aximální teplota horkého vzduchu je 300 °C. Všechny modely této řady mají funkci cool down a tlačítko pro manuální zvlhčování. Existuje rovněž verze s teplotní jehlou.
Konvektomat Concept je také vybaven systémem podpory pro technický servis, s jehož pomocí může technik zkontrolovat správnou funkci všech hlavních součástí, aniž by musel předem demontovat jakýkoliv krycí panel. A stejně jako ostatní řady, má i řada Concept k dispozici systém alarmů a chybových hlášení.

Teplotní sonda: ne
Energie: elektřina
Vyvíjení páry: injekční
Kapacita: 10 zásuvů GN2/1 nebo 20 GN 1/1
Rozměry (šxhxv): 1260 x 1045 x 1175
Příkon: 31,5 kW