UNOX XVC 1015 EGL

UNOX XVC 1015 EGL

Dostupnost:

Do 2 týdnů

Cena bez DPH:

284 750,-

Cena s DPH: 405 350,-

344 548,-

Popis produktu

Plynový konvektomat XVC 1015 Gas L E series vč. zavážecího vozíku je součástí nového portfolia světoznámé
značky UNOX. Konvektomat disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom
mohli zařadit AIR.Maxi - technologie zaručující dosažení rovnoměrné distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory,
ADAPTIVE.Clima - technologie monitorující vlhkost uvnitř komory a příslušná regulace vlhkosti v souladu s
nastavenými podmínkami, DRY.Maxi - technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory,
STEAM.Maxi - možnost realizace všech typů vaření v páře, vytvoření páry páry je okamžitě od spuštění,
MULTI.Time - možnost nastavení běhu konvektomatu na nepřetržitý provoz a možnost řídit až 9 různých časů,
Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie.
Konvektomat XVC 1015 Gas L E series je vybaven i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou
funkce COOL - rychle zchlazení komory, udržovací režim HOLD, funkce pro nepřetržitý provoz INF. Mytí se stalo
základní funkcí na ovládacím panelu, automatická detekce nedostatku vody pro mytí komory, odpad vyveden ze spodní
části konvektomatu, osvětlení komory pomocí LED světla, vnitřní komora z kvalitní nerezové oceli, dveřní spínač,
autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch, bezpečnostní termostat, otevíratelné vnitřní sklo dveří,
možnost volitelného vaření pomocí SOUS-VIDE, Spido.GAS - technologie pro vysoký výkon tepelného výměníku pro
rovnoměrnou distribuci tepla.

Otevírání dveří zleva doprava
Včetně zavážecího vozíku s klecí
Otevírání zprava doleva
Nádoby: 20x GN 1/1
Rozteč vsunů: 66 mm
Typ: Plyn
Elektrický příkon: 1,7 kW
Max. příkon plynu: 35 kW
Rozměry šxhxv: 866x997x2071 mm
Hmotnost: 200 kg
Napětí/frekvence: 230 V / 50-60 Hz
Paměť na 99 programů, každý s 9 kroky
Teplota předehřátí až na 300°C
Konvekční vaření 30°C-260°C
Vývin páry 48°C - 130°C
Horký vzduch 30°C-260°C
Dvojité bezpečnostní sklo
Vývin páry nástřikem
Reverzní ventilátor s 6 rychlostmi + 1 pulzní rychlost
Rotor.KLEAN - automatický mycí systém jako standard
Vpichová sonda jako standard
Vícebodová sonda MULTI.Point jako standard

Technické parametry

Šířka(mm): 866

Hloubka(mm): 997

Výška(mm): 2071

Hmotnost(kg): 200

rozteč mezi vsuny(mm): 66

Kapacita GN(ks): 20 x GN 1/1

Příkon(kW): 1,7 / 35

Podobné produkty