UNOX XVC 2015 EG

UNOX XVC 2015 EG

Dostupnost:

Do 2 týdnů

Cena bez DPH:

225 250,-

Cena s DPH: 320 650,-

272 553,-

Popis produktu

Plynový konvektomat XVC 2015 Gas E series je součástí nového portfolia světoznámé
značky UNOX. Konvektomat disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi
tyto vlastnosti bychom mohli zařadit AIR.Maxi - technologie zaručující dosažení
rovnoměrné distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory, ADAPTIVE.Clima - technologie
monitorující vlhkost uvnitř komory a příslušná regulace vlhkosti v souladu s nastavenými
podmínkami, DRY.Maxi - technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory,
STEAM.Maxi - možnost realizace všech typů vaření v páře, vytvoření páry páry je okamžitě
od spuštění, MULTI.Time - možnost nastavení běhu konvektomatu na nepřetržitý provoz
a možnost řídit až 9 různých časů, Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí
energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie. Konvektomat XVC 2015 Gas E series
je vybaven i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou funkce COOL - rychle
zchlazení komory, udržovací režim HOLD, funkce pro nepřetržitý provoz INF.
Mytí se stalo základní funkcí na ovládacím panelu, automatická detekce nedostatku vody
pro mytí komory, odpad vyveden ze spodní části konvektomatu, osvětlení komory pomocí LED
světla, vnitřní komora z kvalitní nerezové oceli, dveřní spínač, autodiagnostický systém
pro detekci problémů a poruch, bezpečnostní termostat, otevíratelné vnitřní sklo dveří,
možnost volitelného vaření pomocí SOUS-VIDE, Spido.GAS - technologie pro vysoký výkon
tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuci tepla.

 

Nádoby: 10x GN 2/1
Rozteč vsunů: 80 mm
Typ: Plyn
Elektrický příkon: 4,9 kW
Max. příkon plynu: 21,5 kW
Rozměry šxhxv: 860x1135x1425 mm
Hmotnost: 185 kg
Napětí/frekvence: 400 V / 50-60 Hz
Paměť na 99 programů, každý s 9 kroky
Teplota předehřátí až na 300°C
Konvekční vaření 30°C-260°C
Vývin páry 48°C - 130°C
Horký vzduch 30°C-260°C
Dvojité bezpečnostní sklo
Vývin páry nástřikem
Reverzní ventilátor s 6 rychlostmi + 1 pulzní rychlost
Rotor.KLEAN - automatický mycí systém jako standard
Vpichová sonda jako standard
Vícebodová sonda MULTI.Point jako standard

Technické parametry

Šířka(mm): 860

Hloubka(mm): 1135

Výška(mm): 1425

Hmotnost(kg): 185

Rozteč mezi vsuny(mm): 80

Kapacita GN(ks): 10 x GN 2/1

Příkon(kW): 4,9 / 21,5

Podobné produkty

Fagor COE-102

199 015,-

Detail
Fagor COE-202

332 503,-

Detail