UNOX XVC 1015 EG

UNOX XVC 1015 EG

Dostupnost:

Do 2 týdnů

Cena bez DPH:

278 375,-

Cena s DPH: 396 275,-

336 834,-

Popis produktu

Plynový konvektomat XVC 1015 Gas E series vč. zavážecího vozíku je součástí nového portfolia světoznámé značky UNOX.
Konvektomat disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit
AIR.Maxi - technologie zaručující dosažení rovnoměrné distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory,
ADAPTIVE.Clima - technologie monitorující vlhkost uvnitř komory a příslušná regulace vlhkosti v souladu s nastavenými
podmínkami, DRY.Maxi - technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory,
STEAM.Maxi - možnost realizace všech typů vaření v páře, vytvoření páry páry je okamžitě od spuštění, MULTI.Time - možnost
nastavení běhu konvektomatu na nepřetržitý provoz a možnost řídit až 9 různých časů,
Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie.
Konvektomat XVC 1015 Gas E series je vybaven i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou funkce COOL - rychle
zchlazení komory, udržovací režim HOLD, funkce pro nepřetržitý provoz INF. Mytí se stalo základní funkcí na ovládacím panelu,
automatická detekce nedostatku vody pro mytí komory, odpad vyveden ze spodní části konvektomatu, osvětlení komory pomocí LED světla,
vnitřní komora z kvalitní nerezové oceli, dveřní spínač, autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch, bezpečnostní termostat,
otevíratelné vnitřní sklo dveří, možnost volitelného vaření pomocí SOUS-VIDE,
Spido.GAS - technologie pro vysoký výkon tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuci tepla.


Včetně zavážecího vozíku s klecí
Nádoby: 20x GN 1/1
Rozteč vsunů: 66 mm
Typ: Plyn
Elektrický příkon: 1,7 kW
Max. příkon plynu: 35 kW
Rozměry šxhxv: 866x997x2071 mm
Hmotnost: 200 kg
Napětí/frekvence: 230 V / 50-60 Hz
Paměť na 99 programů, každý s 9 kroky
Teplota předehřátí až na 300°C
Konvekční vaření 30°C-260°C
Vývin páry 48°C - 130°C
Horký vzduch 30°C-260°C
Dvojité bezpečnostní sklo
Vývin páry nástřikem
Reverzní ventilátor s 6 rychlostmi + 1 pulzní rychlost
Rotor.KLEAN - automatický mycí systém jako standard
Vpichová sonda jako standard
Vícebodová sonda MULTI.Point jako standard

Technické parametry

Šířka(mm): 866

Hloubka(mm): 997

Výška(mm): 2071

Hmotnost(kg): 200

rozteč mezi vsuny(mm): 66

Kapacita GN(ks): 20 x GN 1/1

Příkon(kW): 1,7 / 35

Podobné produkty