UNOX XVC 905 EP

UNOX XVC 905 EP

Dostupnost:

Do 2 týdnů

Cena bez DPH:

209 312,-

Cena s DPH: 297 963,-

253 268,-

Popis produktu

Elektrický konvektomat XVC 905 Power E series je součástí nového portfolia světoznámé
značky UNOX. Konvektomat disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto
vlastnosti bychom mohli zařadit AIR.Maxi - technologie zaručující dosažení rovnoměrné
distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory, ADAPTIVE.Clima - technologie monitorující
vlhkost uvnitř komory a příslušná regulace vlhkosti v souladu s nastavenými podmínkami,
DRY.Maxi - technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory,
STEAM.Maxi - možnost realizace všech typů vaření v páře, vytvoření páry páry je okamžitě
od spuštění, MULTI.Time - možnost nastavení běhu konvektomatu na nepřetržitý provoz a
možnost řídit až 9 různých časů, Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí
energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie. Konvektomat XVC 905 Power E series
je vybaven i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou funkce COOL - rychle
zchlazení komory, udržovací režim HOLD, funkce pro nepřetržitý provoz INF. Mytí se stalo
základní funkcí na ovládacím panelu, automatická detekce nedostatku vody pro mytí komory,
odpad vyveden ze spodní části konvektomatu, osvětlení komory pomocí LED světla, vnitřní komora
z kvalitní nerezové oceli, dveřní spínač, autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch,
bezpečnostní termostat, otevíratelné vnitřní sklo dveří, možnost volitelného vaření pomocí SOUS-VIDE.

Nádoby: 20x GN 1/1
Rozteč vsunů: 66 mm
Typ: Power
Příkon: 29,7 kW
Rozměry šxhxv: 860x997x1866 mm
Hmotnost: 183 kg
Napětí/frekvence: 400 V / 50-60 Hz
Paměť na 99 programů, každý s 9 kroky
Teplota předehřátí až na 300°C
Konvekční vaření 30°C-260°C
Vývin páry 48°C - 130°C
Horký vzduch 30°C-260°C
Dvojité bezpečnostní sklo
Vývin páry nástřikem
Reverzní ventilátor s 6 rychlostmi + 1 pulzní rychlost
Rotor.KLEAN - automatický mycí systém jako standard
Vpichová sonda jako standard
Vícebodová sonda MULTI.Point jako standard

Technické parametry

Šířka(mm): 866

Hloubka(mm): 997

Výška(mm): 1863

Hmotnost(kg): 183

Příkon(kW): 29,7

rozteč mezi vsuny(mm): 66

Kapacita GN(ks): 20 x GN 1/1

Podobné produkty